3 лучших рецепта полезной выпечки для детей.
Пирожное «Шоколадное безумие»
Ингредиенты:
180 г льняной муки
125 мл холодной воды
3 г стевии
1/4 ч. л. розовой соли
1/2 ч. л. соды
3 ст. л. какао-порошка
2 ст. л. кокосового масла
1 ст. л. 9% уксуса
25 г горького шоколада (более 80% какао)
25 мл молока 0,5% жирности (или воды)
Приготовление:
1. Смешайте льняную муку, стевию, соль, соду и какао-порошок. К смеси добавьте уксус, воду и кокосовое масло, еще раз перемешайте все до однородности.
2. Выложите смесь в смазанные маслом формочки (можно использовать силиконовые, тогда масло не понадобится).
3. Поставьте формочки в разогретую до 180°С духовку на полчаса.
4. Готовые пирожные полейте глазурью: горький шоколад без сахара смешайте с обезжиренным молоком или водой и растопите на водяной бане.
Щербет к ужину
Ингредиенты:
4 ст. л. сухой арахисовой пасты PB2
15 г протеина (1/2 скупа ванильного, но вполне подойдет казеин или сухое обезжиренное молоко)
3 ст. л. кокосовой муки (можно использовать муку из кунжута или перемолотые в муку овсяные отруби)
2 яичных белка (или 1 куриное яйцо)
Приготовление:
1. Все взбейте в блендере до образования однородной массы, похожей на тесто.
2. Выложите тесто на пекарскую бумагу или на силиконовый коврик толщиной 1,5 см.
3. Подсушите 30-40 минут в духовке на 100-120°С. Достаньте, нарежьте на порционные кусочки!
Шоколадно-пряничное печенье
Ингредиенты:
70 г кешью (можно заменить миндалем)
60 г протеина (казеина)
2 ст. л. кокосовой муки
3 ст. л. кленового сиропа
5 ст. л. воды
2 ст. л. обезжиренного какао-порошка
2 г корицы
2 г стевии
Приготовление:
1. Измельчите орехи в кофемолке и смешайте их с остальными ингредиентами.
2. Замесите тесто, раскатайте его на силиконовом коврике силиконовой скалкой или между двумя листами пищевой пленки.
3. Вылепите печенье формочками и выпекайте 15-20 минут при температуре 180°С.
4. Достаньте из духовки и украсьте глазурью, например, взбитым сухим белком с водой и кокосовым сахаром. А можете взбить обычный куриный белок.
Информация взята из свободного доступа в интернете, а что думаете вы?
#радость_империи #выпечка #рецепты #полезная_выпечка #выпечка_для_детей
